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紅茶の入れ方レシピ

紅茶の入れ方 レシピ

ストレートティ入れ方
1、汲みたての水を火にかけ、しっかり沸騰させる。
2、ポットにお湯を入れ、温めておく。
3、茶葉はティースプーンに軽く山盛りにして、
入れる杯数分だけポットに入れる。
4、十分沸騰したお湯を茶葉を入れたポットに杯数分注ぎます。
5、ポットのフタをして、3分程度蒸らします。
6、茶こしを使ってカップに紅茶を注ぐ。


アイスティー入れ方
1、水をしっかり沸騰させます。
2、ポットにお湯を入れ、温めておきます。
3、ポットのお湯を捨て、ポットにティースプーンで計って
茶葉を入れます。。
4、茶葉を入れたポットに、十分沸騰したお湯を杯数分の
半分量注ぎ、濃いめの紅茶を作っておく。
5、ポットのフタをして、2分前後蒸らします。
6、グラスに、たっぷり氷を入れます。
7、氷が入ったグラスに、濃く入れた熱い紅茶を一気に注ぐ。


ミルクティー 入れ方
1、牛乳と水をそれぞれ半分ずつ用意します。
(4杯分作るときは、牛乳と水を2杯ずつ)
2、茶葉をティースプーンにできるだけ大山盛りで2杯
小カップに計っておきます。
3、沸かしたお湯を葉がひたひたになる程度入れ、茶葉を蒸らします。紅茶を注ぐカップにもお湯を入れ、温めておく。
4、牛乳と水を手鍋に入れ、沸騰寸前まで温めます。
5、茶葉を浸したお湯ごと手鍋に入れます。
6、すぐに手鍋を火から下ろし、フタをして、3〜4分蒸らします。
7、茶こしを使って、手鍋から紅茶をティーポットに移し替えます。
8、ティーカップに注ぐ。
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